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ラーメンのどんぶりによく描かれている雷文と呼ばれる模様。中華のイメージとして定着していますね。 中国で古代から愛用されていたという模様は、荒々しい役柄を表し、織物の地模様にも使われています。 しかし、ラーメンは日本食だそうです。もとは中国の麺料理ですが、日本で独自の進化を重ねた結果、 今でゆうラーメンが誕生したようです。 最近では、店内も女性向けに工夫されていたり、独特の味の変化、とりあえず野菜がいっぱいトッピングされているなど、 個性的なタイプがでてきました。味にうるさい日本人だからこそ、様々なタイプのラーメンが存在する現在は、素晴らしい時代ですね。